اسلایدر

شیر ( ۱ لیتر ) ** نشاسته(۴ قاشق سوپ خوری ) ** شکر (۴ قاشق سوپ خوری ) **

گلاب ( ۲ قاشق سوپخوری ) ** زرده ی تخم مرغ ( ۲ عدد )

شیر را می جوشانیم.نشاسته را در کمی شیر سرد یا آب سرد حل میکنیم .

زرده های تخم مرغ را اضافه کرده و هم میزنیم و به تدریج به شیر جوشیده اضافه

میکنیم و هم میزنیم تا غلیظ شود. شکر و گلاب را هم آخرسر اضافه کرده و هم میزنیم.

وقتی غلظت فرنی کافی بود آن را در ظرف کشیده و با زعفرون تزیین میکنیم.

نکته: وقتی شیر را از قبل جوشانده باشیم احتیاج به هم زدن کمتری میباشد.

نکته: اگر شکر را زود بریزیم دسر دیرتر و کمتر غلیظ میشود.

نوش جان