اسلایدر

رب گوجه (2 قاشق غذاخوری ) ** فلفل دلمه ای خرد شده ( 2 قاشق غذاخوری ) **

سس بشامل ( 2 لیوان شیر + 3 قاشق آرد گندم + 50 گرم کره یا خامه + پودر آویشن )

روغن  نمک فلفل زدچوبه آویشن و پنیرپیتزا به میزان لازم .....

بادمجونها ی پوست گرفته رو میشوریم و نمک میزنیم و میذاریم تا تلخیش گرفته بشه و بعد سرخشون میکنیم

بعضیها بادمجون رو دراز ئرز برش میزنن و بعضی ها هم حلقه خیلی فرقی نمیکنه اما ایندفعه من بعد از سرخ کردن

 بادمجونها اونا رو  با گوشتکوب برقی میکس کردم و خیلی بهتر از دفعه های قبل شد

گوشت چرخ کرده رو تفت میدیم تا رنگش عوض بشه یعنی آبش کشیده بشه بعد پیاز سرخ کرده و نمک و ففل و

زرچوبه و رب گوجه و فلفل دلمه ای رو اضافه میکنیم و یه ده دقیقه رو شعله ی ملایم میذاریم تا بپزه!!

من به جای فلفل دلمه ای از ترخون استفاده کردم که عطر و طعمش تو مایه گوشتی فوق العاده ست:)

کف یه مرغ خوری رو چرب کردم و یه لایه بادمجون میکس شده ریختم و یه لایه هم مایه گوشتی

سس بشامل رو هم ریختم روی مایه گوشتی و یه مقدار پنیر پیتزا و آویشن هم روش ریختم 

میشه توی فر با درجه حرارت 180 درجه به مدت نیم ساعت گذاشت تا بپزه یا

به مدت یه ربع توی سولاردوم با 190 درجه ی کانوکشن پخته بشه :)

توجه داشته باشیم به دلیل اینکه حرارت فرها متفاوته ممکنه زمان پخت یه کم کمتر یا بیشتر بشه

چون همه ی مواد پخته ست همین که پنیر روش آب بشه و به رنگ طلایی در بیاد کفایت میکنه :)