اسلایدر

پیاز سرخ کرده (۲ قاشق غذاخوری ) ** سیب زمینی ( ۲ عدد متوسط ) ** غوره (۲ قاشق غذاخوری )

فلفل دلمه ای و رب گوجه فرنگی و نمک ،فلفل،زرد چوبه و روغن به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا سیب زمینی ها رو خورد میکنیم با کمی روغن و نمک سرخ می کنیم و کنار میذاریم.

هویج و فلفل دلمه رو هم تفت میدیم.بادمجونهای  خورد شده را که در نمک یا آب نمک خوابوندیم

تا تلخیش گرفته شه،خشک می کنیم و سپس تو روغن تفت میدیم تا کمی طلایی بشه.

بادمجان ها را هم کنار بقیه مواد میذاریم .

کمی روغن یا کره تو ظرف میریزیم و غوره و پیاز داغ رو بهش اضافه میکنیم و تفت میدیم .

وهمه ی موادیو که سرخ کرده بودیم به همراه گوجه های خورد شده اضافه کرده هم میزنیم

یک قاشق رب گوجه فرنگی رو تو یک لیوان آب سرد حل میکنیم و نمک و فلفل و زردچوبه میزنیم و

روی مواد میرزیم بعد از این که یه جوش خورد حرارت گازو کم میکنیم تابا حرارت ملایم جا بیفته.

                              این غذا رو میشه با کدو هم درست کرد ............