|
|
درباره من  وبلاگ من و شکمم سابق زین پس در این مکان به روز خواهد شد....... تجربیات روزمره ی خودمو برای دخترم صبا در اینجا ثبت میکنم....... امیدوارم برای سایرین نیز مفید فایده باشه....... ------------------------------------------- برای استفاده از مطالب قدیمی تر میتونین به یکی از این دو روش عمل کنید: 1- در قسمت منوی شکمدونه ای گزینه ی آرشیو فهرست غذاهای قدیمی تر را انتخاب کنید ...... 2- در قسمت میز غذای شکمدونه ای نوع غذای مورد نظرتون رو انتخاب کنید ..... ................................................. فقط وبلاگهای آشپزی لینک میشن :) |
آش دوغ مدت زمان پخت: 60 دقیقه مواد مورد نیاز: برنجخیس کرده: 1 پیمانه سبزی آش: ½ پیمانه دوغ: 1لیتر تخم مرغ: 1 عدد نخود پخته شده: 50 گرم سیر: 4حبه ابتدا برنج را همراه 2 پیمانه آب بپزید. وقتی برنج کاملا پخته شد، نخود، سبزی و سیر خرد شده را به آن اضافه کنید. بعد از گذشت 15 دقیقه، تخم مرغ را در دوغ بریزید و خوب مخلوط کنید. حالا زمان اضافه نمودن دوغ به برنج است. بعد از این مرحله باید حوصله به خرج دهید و مدام دوغ را هم بزنید. هم نزدن آش باعث میشود که دوغ به صورت لخته در آمده و آش جلوه بدی پیدا کند. دقت کنید که شعله گاز ملایم باشد.تا 15 دقیقه هم زدن را ادامه دهید. بعد از این زمان آش غلظت پیدا کرده و آماده سرو است.  نکات سرآشپز: دقت کنید که تخم مرغ به خوبی در دوغ حل شود، در غیر این صورت تکه های سفیده پخته شده در آش دیده میشوند! چون دوغ و سیر موجود در این غذا باعث افت فشار خون میشوند، پس در خوردن آن زیاده روی نکنید.
[ دوشنبه هفتم مرداد ۱۳۹۲ ] [ 13:29 ] [ مامان مریم (مریم حضرت زاد)
 ]
[ ] |
| [طراح قالب : amirXamir] |
