اسلایدر

لپه (۱۰۰ گرم )( برای هر نفر یک قاشق غذاخوری ) ** گوشت (۳۰۰ گرم ) **

پیاز داغ ( ۳ قاشق غذا خوری ) ** رب گوجه فرنگی ( ۲ قاشق غذاخوری ) **

روغن ٬ نمک ٬ فلفل ٬ زردچوبه و دارچین به میزان لازم **

لپه را ۲ ساعت خیس کرده و آب آن را دور میریزم و میپزیمش!!

گوشت را در کمی روغن با پیاز داغ تفت داده و به آن رب میزنیم و با آب میگذاریم بپزد.

لپه را در گوشت ریخته و ادویه ی آن را میزنیم و شعله را کم می کنیم تا روغن بیندازد و

جا بیفتد!!

چاشنی قیمه میتونه دارچین باشه!! میتونه آبلیمو یا لیمو عمانی باشه!!

در صورت استفاده از لیمو عمانی ٬ لیموعمانیها را شسته و با چنگال سوراخ می کنیم و

از اول در خورشت می اندازیم.

قیمه هم میتونه با سیب زمینی سرخ کرده سرو بشه و هم با بادمجون!!

بادمجون راکه سرخ کردیم آب خورشت را روی بامجون ریخته و میگذاریم تا یک جوش بخورد.

بادمجون را در قابلمه ی خورشت نمیریزیم و هنگام کشیدن بادمجون را در ظرف می کشیم.

خورشت قیمه و برنج یک غذای اصیل ایرانیه.

نوش جان

پ.ن:چند روز پیش توسط یکتا یکی از مخاطبین عزیز متوجه شدم قیمه ی بوشهری بسیار متفاوت است