اسلایدر

گوشت چرخ کرده (۳۰۰ گرم ) ** پیاز ( ۱ عدد متوسط ) ** تخم مرغ ( ۲ عدد ) **

آرد سوخاری ٬ روغن ٬ نمک و فلفل به میزان لازم **

گوشت را با پیاز و نمک و فلفل خوب ورز می دهیم.

تخم مرغ ها را اضافه کرده و آرد سوخاری را کم کم اضافه می کنیم.

میزان آرد سوخاری باید به قدری باشد که مواد را خیلی سفت نکند ضمن اینکه باید

تخم مرغ ها را جذب کند. (حدود ۳ قاشق غذاخوری )

گلوله هایی از گوشت را در دست لوله میکنیم و سه عدد سیخ چوبی را که در کنار هم

قرار داده ایم روی گوشت می گذاریم و گوشت را به دور آن میزنیم.

کف ماهیتابه را کمی روغن می ریزیم و کبابهای سیخ زده را در آن سرخ میکنیم.

کباب ها را که در ظرف کشیدیم کمی روی آن کره می مالیم و انتهای چوبها را فویل می بندیم.

با این مقدار گوشت تقریبا" ۶ عدد کباب متوسط می توان درست کنیم.

به همراه برنج میل می کنیم.

نوش جان