اسلایدر

برنج ( ۳ پیمانه ) ** مرغ ( ۳ قطعه ) ** پیاز متوسط ( ۱ عدد ) **

کره ٬ نمک ٬ فلفل و زردچوبه و زعفرون به میزان لازم **

مرغ را با ۳ پیمانه آب و پیاز درسته و نمک و فلفل و زردچوبه و زعفرون می پزیم.

نکته: پیاز باید درسته باشد تا بعد از پخت آن را به راحتی از آب مرغ جدا کنیم.

آب برنجی را که خوب شسته ایم و یک ساعت آن را خیس کرده ایم خالی میکنیم و

آن را با آب مرغ روی شعله ی زیاد می گذاریم. اگر آب مرغ به اندازه ی کافی نبود به

آن آب اضافه می کنیم. ( به اندازه ی یک بند انگشت بالاتر از برنج )

کمی کره در برنج ریخته و پس از اینکه آبش جوش کرد٬ شعله را ملایم کرده و برنج را

در وسط قابلمه جمع کرده و آن را دم می کنیم.

در صورت تمایل کمی سیب زمینی سرخ می کنیم و در روغن سیب زمینی مرغ ها و

چند حلقه گوجه تفت می دهیم.

رنگ این برنج زرد خوشرنگ و طعم برنج و ته دیگ آن خیلی خوشمزه ست.

نکته: این روش کته برای بچه های ۷-۸ ماهه بسیار مطلوبست ولی باید آب مرغ

را بیشتر ریخت تا برنج نرم تر در آید.

نوش جان