اسلایدر

بادمجون سرخ کرده ( نیم کیلو ) ** عدس ( ۲۰۰ گرم ) ** گوشت پخته ( ۲۰۰ گرم ) **

پیازداغ ( ۴ قاشق غذاخوری ) ** سیرداغ ( ۱ قاشق غذاخوری ) ** کشک ( ۲۵۰ گرم ) **

نعناع داغ ( ۲ قاشق غذاخوری ) **

بادمجونهای سرخ کرده و عدس پخته را خوب میکس می کنیم.

گوشت پخته را با دست ریش ریش میکنیم.

پیاز داغ٬ سیرداغ و نعناع داغ را در بادمجون و عدس و گوشت ریخته و به همراه یک فنجان آب

روی شعله ی ملایم قرار میدهیم و حدود ۲۰ دقیقه تا نیم ساعت به آن زمان می دهیم تا جا بیفتد.

کشک را به تدریج به مواد افزوده و چند دقیقه ی دیگر به غذا روی شعله ی ملایم فرصت میدهیم .

حلیم بادمجون به همراه سبزی خوردن بسیار لذیذ و دلچسبه.

نوش جان